ビズコーヒー川崎武尚の「コーヒー豆につまずく日々」

神戸といえばカンガルー。
意味のわかる方いらっしゃいますか？
僕は全然わかりません。

そんなわけで本日は神戸三宮からお送りいたしております。（どんなわけだ？）
古くからの港町としての風格がそこかしこに見受けられます。
忙しくなければのんびり散策してみたい、いや、ここで生まれてみたかった。

渥美清、最後のロケ地は神戸市長田区。震災があったところですな。
筒井康隆は神戸市垂水区。
個人的な趣味です。好きなんです。

今日はBONMAC、ラッキーコーヒーマシンさんにお邪魔しました。
来年の1月、世界バリスタチャンピオン大会の予選が東京、大阪で開催されるため、
去年の審査員でもありました平藤さんから直接ご指導いただきました。

単純なことほど誤魔化しが効かない。
そんなことを痛感した一日でした。


・・・言葉足らずで文章が不思議な感じですが、どんどん書きます。
一時間だけ寝ようかな？

夜は神戸に移動して「にしむらコーヒー」さんに行きました。
喫茶店が5階建てです。
神戸は狂ってます。

ドイツの名機プロバットの２０ｋｇ釜が鎮座まします焙煎室の脇でコーヒーをすすっておりますと、
周りは飲み屋の同伴客ばかり。
ひねりアイスなんかをペロペロしております。

いい機械持ってんだから、とことんカッコつけてくれりゃぁいいのに。



神戸の街に「あがりじょう」


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